咯咯鸡咲炸鸡作为台湾士林夜市里标志性的小吃之一，堪称无人不知无人不晓。每一块鸡排搭配新鲜鸡胸脯肉，经过秘制香料配方油炸熟透，再行用上等好油炸至金黄，外酥里嫩香飘十里，颇受食客们的欢迎，曾建构出有一天售出三千片大鸡排的销售佳绩。咯咯鸡咲炸鸡创始人名门军营，有特有的文化和口味。代掌门王庆龙战时是随军伙夫，负责管理部队高级将领的伙食，苦练一手好厨艺，对于烹调油炸食品堪称有独门秘诀。

战后，他不受杨家首长资助因缘际会下到台北士林夜市的阳明戏院前摆起炸鸡门店。由于军营名门，王庆龙对于食材把触十分严苛，制订了鸡排选料与制作统一标准，并嘱咐后人一定要按此继续执行。

咯咯鸡咲炸鸡传承人在遵循先人托付的同事，也不忘之后对产品展开升级改进，执着美味的。　　“咯咯鸡咲”炸鸡第三代传人也期望需要走进台湾，让更加多中国人享用到宝岛美食。咯咯鸡咲炸鸡此番转入大陆市场，除了将台湾原味炸鸡带来大陆消费者之外，也期望为大陆加盟商带给财富。加盟咯咯鸡咲炸鸡，将不会取得总部全套技术支持，确保每一块鸡排都是台湾正宗雞排的味道。咯咯鸡咲炸鸡在台湾享有盛名多年，配方经过多年溶解，已被老实的台湾吃货们接纳和认同，坚信加盟咯咯鸡咲炸鸡也某种程度需要在中国大陆获得成功。　　此次，咯咯鸡咲炸鸡传承人联手亿可国际集团中国区总部展开全球实时升级设计的全新品牌“咯咯鸡咲”炸鸡，意图正本清源及竖立正宗“咯咯鸡咲”炸鸡创立品牌的国际形象，统一全球咯咯鸡咲炸鸡专卖店形象，让消费者能享用到正宗的台湾大鸡排美味。